Filets de poulet aux pommes de terre, champignons et sauce au parmesan

Publié le par emmanuelle

Filets de poulet aux pommes de terre, champignons et sauce au parmesan

Une bonne recette qui réchauffe et tellement rapide à cuisiner :: rapide, simple et efficace :-)

Temps de préparation : 10 min

Temps de cuisson : 18 min

Coût : pas cher

Difficulté : facile

Nombre de personnes : 2

Ingrédients

-2 filets de poulet

-100 g de poitrine de porc fumée

-120 g de champignons de Paris

-4 pommes de terre

-100 g de crème épaisse à 7% de MG

-1 c.à soupe de fond de veau

-150 ml de vin blanc sec (ou eau)

-50 g de parmesan

-thym

-sel et poivre.

Préparation

Chauffez le Cookéo en mode dorer (ou faites chauffer une cocotte minute).

Couper les filets de poulet et la poitrine de porc en morceaux et mettez les dans la cookéo (ou cocotte minute) et faites les légèrement colorer pendant environ 3 min.

Pendant ce temps, épluchez les pommes de terre, passez les sous l'eau, essuyez les et coupez les en morceaux.

Ajoutez dans la cuve du cookéo les pommes de terre, les champignons, le fond de veau, le vin blanc, le thym et sel et poivre et programmer 10 min sous pression (ou cuisson rapide ou même temps en cocotte-minute)

Pendant ce temps, hachez au couteau le parmesan.

En fin de cuisson, ajoutez la crème épaisse et le parmesan et laisser épaissir en mode maintien au chaud (ou en cocotte minute sans couvercle à feu doux) pendant 5 min.

Bon appétit.

Filets de poulet aux pommes de terre, champignons et sauce au parmesanFilets de poulet aux pommes de terre, champignons et sauce au parmesan
Filets de poulet aux pommes de terre, champignons et sauce au parmesan
Filets de poulet aux pommes de terre, champignons et sauce au parmesan

escalopes de poulet,sauce parmesanchampignons recette cookéo #recettescookéo #escalope #créme #parmesan

Si vous voulez me suivre et partager mes recettes, vous pouvez vous abonner en inscrivant votre adresse mail dans la case "s'aonner" à droite de la recette.

Je serai ravie de communiquer avec vous au travers de mon blog.

A bientôt.

Commenter cet article

les food amour 23/09/2016 10:12

Mais que vois-je à mon retour de vacances cette belle recette :-) je sens d'ici l'odeur du parmesan. bises

Emmanuelle 23/09/2016 13:34

bon retour, tu vas encore nous poster de belles recettes, bisous

ludmilla 22/09/2016 22:21

super sympa ta recette et très rapide

Emmanuelle 23/09/2016 13:31

Merci Ludmilla, c'est pratique quand on a pas forcément le temps ou l'envie de cuisiner

la nonna 22/09/2016 20:58

ohh le regal que ça doit être, bisous

Emmanuelle 22/09/2016 21:26

oui très très bon, merci Marie, bisous

zika 22/09/2016 18:30

Elle m'a l'air vraiment délicieuse ta recette, très bonne idée mais sans porc ni vin pour moi, je l'a tenterais dès que j'aurais fait mon marché, merci pour le partage , bisous!!

Emmanuelle 22/09/2016 18:34

Merci Zika; bonne soirée, bisous