Galette végétarienne au four -LIGHT-

Publié le par emmanuelle

Galette végétarienne au four -LIGHT-

Ce soir il fait chaud, mais c'était galettes de sarrasin au jambon, champignons, crème et emmental pour les garçons et j'en avais vraiment envie.. (mais mes hanches me disent non !!!! ) et bien je m'en suis préparé une, mais allégée et c'était très bon et surtout je n'ai pas eu l'impression de me priver !!!

Cette recette apporte 177 calories par personne.

Temps de préparation : 20 min

Temps de cuisson : 18 min

Coût : pas cher

Difficulté : facile

Nombre de personnes : 2

Ingrédients

-2 galettes de sarrasin

-1 petite aubergine

-1 poivron rouge

-2 tomates

-7 oignons grelots frais

-50 g de crème épaisse à 7% de MG

-origan

-piment d'Espelette ou poivre

-sel.

Préparation :

Lavez les légumes, essuyez-les.

Coupez l'aubergine en rondelles d'environ 2 mm, puis faites les cuire dans une poêle à sec pendant 6 min en les retournant à mi-cuisson.

Pendant ce temps, coupez le poivron en 2, épépinez-le, enlevez les parties blanches et coupez le en lanières.

Dans une deuxième poêle, faites griller à sec le poivron pendant 8 min en le mélangeant régulièrement.

Coupez les racines des oignons, puis coupez les en 2.

Coupez les tomates en rondelles, épépinez les et faites les cuire à sec pendant 3 min avec les oignons dans la poêle utilisée pour l'aubergine.

Chauffez le four th.7 à 180°.

Posez les 2 galettes sur 2 plaques recouvertes de papier sulfurisé, puis poser sur chaque :

*les rondelles d'aubergines

*les rondelles de tomate

*les lanières de poivron

*la crème épaisse,

puis saupoudrez de piment, origan et sel.

Enfournez pour 8 min.

Bon appétit.

Galette végétarienne au four -LIGHT-
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Publié dans recettes light

Commenter cet article

Josy et Chris 29/08/2016 13:12

j'en prendrai bien une, mais sans les poivrons !! lol
bisouuuuus
Christie

emmanuelle 29/08/2016 17:32

Ouh la la il ne va pas te rester grand chose à manger hihihi. Bisous

la nonna 24/08/2016 20:14

miamm j en veux

Emmanuelle 24/08/2016 20:29

Merci Marie <3 vienssssss

WALLYN Béatrice 24/08/2016 18:39

Mon mari adore les crêpes au sarrazin. Je vais pouvoir essayer et faire plaisir ! merci !!!

emmanuelle 24/08/2016 18:49

avec plaisir, merci à toi bisous