Pain de légumes au boeuf - LIGHT -

Publié le par emmanuelle

Pain de légumes au boeuf - LIGHT -

Ce plat rend beaucoup d'eau, certainement du fait que je filme le moule, mais je préfère enlever l'excédent d'eau rendu par les légumes et filmer, car ainsi l'eau versée dans la cuve pour permettre au Cookéo de fonctionner n'entre pas dans le moule et les légumes gardent tout leur leur goût.

Cette recette apporte 207 calories par personne.

Petite astuce pour ne pas se brûler et attraper facilement le panier vapeur avec le moule, faire 2 bandes d'aluminium et les attacher en les enroulant aux poignets du panier comme sur la 5ème photo.

Vous pouvez également pré-cuire les légumes à la vapeur et finir la cuisson au four.

Temps de préparation : 15 min

Temps de cuisson : 30 min

Coût : pas cher

Nombre de personnes : 2

Ingrédients

-1 aubergine de 280 g

-1 poivron rouge de 230 g

-220 g steak haché

-1 tomate

-thym, sel et poivre.

Préparation :

Lavez l'aubergine, la tomate et le poivron. Coupez l'aubergine en lamelles, et séparez en 4 parts

Epépinez le poivron et coupez-le en lanières, partagez en 2.

Coupez la tomate en fines rondelles.

Dans un moule (qui entre dans le panier du Cookéo), posez dans l'ordre :

* 1 part d' aubergines

* 1 part de poivron rouge

* le steaks haché, sel et poivre.

* 1 part d'aubergines

* les tomates

* 1 part de poivron, sel, poivre et thym

* 1 part d'aubergines.

Filmez le moule, versez 200 ml d'eau dans la cuve du Cookéo.

Déposez le moule dans le panier vapeur et faites cuire 30 min sous pression (cuisson rapide).

Enlevez le jus de cuisson du moule en versant délicatement et démoulez sur un plat.

Bon appétit.

Pain de légumes au boeuf - LIGHT -Pain de légumes au boeuf - LIGHT -
Pain de légumes au boeuf - LIGHT -
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A bientôt.

Publié dans recettes light

Commenter cet article

Zazoun 07/07/2016 21:14

Hum j adore les poivrons..

emmanuelle 08/07/2016 22:27

On a des goûts en commun

Valérie 07/07/2016 18:52

merci beaucoup pour tes recettes, variées et toujours alléchantes, c'est un vrai plaisir de suivre ton blog !
de plus tu réussis à nous donner envie de re-cuisiner (pour moi) light, merci !

Emmanuelle 07/07/2016 18:55

Merci beaucoup Valérie, ton message me va droit au cœur, bisous