marmite de poulet au bacon et riz en sauce

Publié le par emmanuelle

marmite de poulet au bacon et riz en sauce

Le temps de préparation de ce plat très rapide et la cuisson en plat unique un gain de temps.. et de vaisselle ;-)

C'est le même principe que le one pot pasta, mais avec du riz.

Pour un plat plus gourmand, vous pouvez ajouter un peu de crème épaisse en fin de cuisson

J'ai réalisé la cuisson avec le robot Companion (vitesse 1 pour que la viande ne devienne pas du haché de poulet), vous pouvez cuisiner cette recette dans un faitout, en le couvrant et en mélangeant de temps en temps.

Vérifier la quantité de liquide en cours de cuisson si vous utilisez des champignons frais les miens je les avais surgelés, ils ont rendus de l'eau.

Je n'ai pas salé, le bacon s'en est chargé.

Temps de préparation : 6 mn

Temps de cuisson : 17 mn.

Ingrédient pour 1 personne :

- 1 filet de poulet

- 75 gr d'émincé de bacon

- 50 gr de riz cru (basmati pour moi)

- 100 gr de champignons surgelés

- 2 gousses d'ail

- 1 càc de fond de veau

- 150 ml d'eau

- poivre.

Préparation :

Eplucher et dégermer l'ail et l'écraser avec un presse ail ou hacher au couteau.

Couper le filet de poulet en lanières assez épaisses.

Mélanger l'eau, le riz, le fond de veau et verser dans la cuve du Companion muni du mélangeur (ou dans une sauteuse), ajouter le poulet, le bacon les champignons et l'ail.

Programmer manuellement : vitesse 1 - 95° - 10 mn bouchon petite vapeur (ou cuire à feu moyen en sauteuse avec un couvercle).

Enlever le bouchon (ou le couvercle de la sauteuse) et poursuivre la cuisson 7 mn.

Bon appétit.

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A bientôt.

Publié dans plats salés

Commenter cet article

pat 04/05/2016 18:08

coucou, combien de temps avec le cookeo Emmanuelle?

Emmanuelle 04/05/2016 20:05

merci beaucoup Pat, bisous

pat 04/05/2016 20:02

ok merci ,toutes vos recettes sont super!!

Emmanuelle 04/05/2016 19:49

pas fait au cookéo, je programmerai 5 mn puis vérifierai la cuisson pour savoir s'il faut ajouter du temps

la nonna 03/05/2016 11:36

a quelle heure je viens?

emmanuelle 03/05/2016 11:55

oupsssssssssss la la y en a plus ;-)

Eveline 03/05/2016 09:37

Rapide, un gout excellent, petits et grands ont adoré... À refaire !

emmanuelle 03/05/2016 09:51

merci Eveline, ça me fait plaisir :-)