mini baguettes gratinées au jambon et champignons

Publié le par emmanuelle

mini baguettes gratinées au jambon et champignons

Recette super simple, rapide. il suffit d'avoir du pain (n'importe lequel) des champignons au congélateur, un peu de fromage (celui que vous aimez), un peu de charcuterie et de faire une petite béchamel pour avoir un pain gratiné bien moelleux :-)

Temps de préparation : 5 mn

Temps de cuisson : 16 mn

Ingrédients pour 1 personne :

- 1 petit pain

- 1 tranche de jambon (poulet pour moi)

- 90 gr de champignons

- 200 ml de lait demi-écrémé

- 15 gr de maïzena (ou farine)

- 1 càc d'huile d'olive

- 30 gr d'emmental râpé + 20 gr pour gratiner

- 10 gr de beurre demi-sel

- sel et poivre.

Préparation :

Chauffer le four à 200°.

Dans une poêle, cuire les champignons avec l'huile d'olive pendant environ 5 mn.

Pendant ce temps, préparer la béchamel (qui sera assez épaisse) : dans une casserole, fondre le beurre, ajouter la maïzena d'un coup et mélanger. Ajouter le lait progressivement sans cesser de mélanger, ajouter 30 gr d'emmental, mélanger, saler et poivrer.

Couper le pain en 2, creuser si nécessaire en enlevant un peu de mie, puis poser sur chaque morceau de pain :

*1/4 de la béchamel

* 1/2 tranche de jambon

* la moitié des champignons

* le reste de la béchamel

* le reste d'emmental (les 20 gr)

Enfourner pour 8 mn, puis 3 à 4 mn sous le grill.

Bon appétit.

mini baguettes gratinées au jambon et champignons

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Caharel Marie Paule 02/11/2015 19:12

J'aimerai participer et connaître vos recette Merci.

emmanuelle 02/11/2015 19:21

merci beaucoup Marie Paule, en inscrivant votre adresse mail dans la case s'abonner, vous allez recevoir un mail, il vous faudra confirmer votre abonnement. Il faut juste vérifier que le mail de confirmation ne soit pas envoyé dans les spams ou messages indésirables. Bonne soirée