Flan chocolat et ses pépites

Publié le par emmanuelle

j'ai voulu faire un dessert hyper rapide à confectionner et qui plaise aux plus jeunes mais aussi aux grands...

J'ai toujours dans mon placard au moins 1 boite de lait concentré non sucré, ça dépanne aussi bien pour cuisiner sucré ou salé. Cette recette m'a permis de liquider 3 plaques de chocolat entamées que j'ai concassées au couteau.

Ce flan est aussi bon tiède que froid.

Temps de préparation : 5 mn

Temps de cuisson : 35 mn

Ingrédients :

- 120 gr de chocolat noir(concassé au couteau ou en pépites)

- 1 boite de lait concentré non sucré demi-écrémé (410 gr)

- 50 gr de maïzena

- 30 gr sucre

- 30 gr chocolat en poudre

- 2 œufs

Préparation :

Chauffer le four à 200°.

Dans un saladier, battez rapidement les œufs entiers avec un fouet à main.

Ajoutez la maïzena et mélanger, puis le sucre et mélangez.

Ajoutez le chocolat en poudre, puis le lait concentré et le chocolat concassé, bien mélanger.

Au Companion muni du batteur, mélanger les oeufs entiers vitesse 7 pendant 1 min, ajoutez ma maïzena et le sucre et programmez vitesse 7 pendant 1 min 30.

Graissez un moule à cake, versez la préparation, et enfournez pour 15 min à 220 °, couvrez d'une feuille de papier d'aluminium puis poursuivez la cuisson 20 min à 200°.

Laissez tiédir sur une grille, puis démouler dans un plat.

Bon appétit.

Flan chocolat et ses pépites
Flan chocolat et ses pépites

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