cake aux pommes et caramel

Publié le par emmanuelle

cake aux pommes et caramel

Comme il me restait 2 pommes non utilisées pour la réalisation de ma tarte tatin, j'en ai profité pour réaliser ce cake. Le mariage des pommes et du caramel est juste .... parfait :-)

Je n'ai pas eu le temps d'en réaliser une, mais ce cake aurait été parfait accompagné d'une crème anglaise vanille ou caramel.

Temps de préparation : 10 mn

Temps de cuisson : 40 mn

Ingrédients :

- 2 pommes golden (270 gr)

- 10 gr + 40 gr de beurre doux mou

- 1 càs de sucre en poudre

- 2 œufs

- 120 gr de caramel au beurre salé

- 160 gr de farine

- 1 sachet de levure chimique

- 70 gr de pépites de caramel.

Préparation :

Eplucher et couper les pommes en morceaux.

Dans une poêle fondre 10 gr de beurre, ajouter les pommes, le sucre et cuire environ 5 mn.

Chauffer le four à 200).

Dans un saladier, faire fondre au micro-ondes les 40 gr de beurre, ajouter les 2 oeufs battus et bien mélanger.

Ajouter le caramel au beurre salé, mélanger.

Ajouter en mélangeant entre chaque ingrédient, la farine, puis la levure et enfin les pommes.

Graisser un moule à cake et y verser la préparation.

Enfourner pour 30 mn, couvrir d'une feuille de papier aluminium et poursuivre la cuisson pendant encore 10 mn.

Laisser refroidir sur une grille.

Bon appétit.

cake aux pommes et caramel
cake aux pommes et caramel
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A bientôt.

Publié dans desserts

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Dommage Kitchen 06/10/2015 14:30

Les photos nous donnent bien trop envie... Merci Manue pour l'idée, on va tester ça de notre côté :)

emmanuele 06/10/2015 16:56

super, merci de me tenir au courant :-)