flan abricots et amande

Publié le par emmanuelle

Recette remontée, en attendant mon retour de vacances smiley

Merci Isabelle pour cette bonne recette :-) je n'ai pas tout suivi à la lettre... comme d'habitude

Les abricots apportent une note acidulée très agréable en bouche.

La cuisson est longue, car le plat est petit (environ 20 cm x 20 cm) ce qui me fait un flan épais.

Temps de préparation : 10 mn

Temps de cuisson : 50 mn

Ingrédients :

- 6 abricots

- 30 gr de poudre d'amande

- 3 œufs

- 50 gr de beurre doux fondu

- 60 de sucre vanillé maison (recette dans rubrique inclassable)

- 25 gr de maïzena

- 250 gr de crème épaisse (à 7% pour moi)

- 50 gr de lait demi-écrémé

Préparation :

Chauffer le four à 200°.

Laver les abricots, les couper en 2 et les dénoyauter.

Graisser un moule et poser les abricots face bombée sur le dessus.

Saupoudrer avec la poudre d'amande.

Dans un saladier, fouetter les œufs avec la maïzena, ajouter le beurre fondu, puis le sucre, puis la crème et le lait.

Verser le mélange dans le plat.

Enfourner pour 30 mn, baisser le four à 180° et poursuivre la cuisson pendant 20 mn.

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A bientôt.

Publié dans desserts

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écureuil bleu 28/07/2019 11:20

Bonjour Emmanuelle. Ta recette est très appétissante. Bon dimanche et bisous

Emmanuelle 28/07/2019 13:29

Merci Brigitte, bon dimanche. Bisous

patricia cuisine 18/07/2019 19:22

il est magnifique bisous ma belle

Emmanuelle 18/07/2019 19:28

Merci Patricia, gros bisous

zika 13/07/2019 20:26

Bien désaltérant comme flan et gourmand, bonnes vacances Emma, bisou !

guy59600 13/07/2019 17:40

un excellent dessert et bon fruit
très bon après--midi gros bisous

vanni 13/07/2019 14:02

Deux belles et délicieuses saveurs réunies dans ce flan !
Bon week-end
Bisous

mamimijane 13/07/2019 11:43

humm,un délice ce flan,
bon week-end bizzzz

La cuisine de poupoule 13/07/2019 10:01

Humm super ce flan
Bonne journée bisous

emmanuelle 19/08/2015 18:33

merci Val, laisse toi le temps de t'organiser... gros bisoussssssssss

valérie 19/08/2015 18:31

Hum sa me donne trop envie .... Snif peut rien faire