fraises chantilly au chocolat

Publié le par emmanuelle

fraises chantilly au chocolat

Fraises et chocolat, je trouve que ça se marie très bien, mais pour avoir quelque chose de léger en bouche, j'ai voulu tester la chantilly au chocolat ...... trop bon !!!!!

Vous pouvez préparer ce dessert quelques heures avant de le déguster, il suffit de l'entreposer au réfrigérateur.

Temps de préparation : 10 mn

Temps de cuisson : 0 mn

Ingrédients pour 5 personnes :

- 250 gr de fraises

- 33 cl de crème liquide au mascarpone

- 15 càc de chocolat en poudre sucré.

- sucre glace.

Préparation :

Verser dans la cuve du robot muni du fouet, la crème bien froide, ajouter le chocolat en poudre et fouetter jusqu'à ce que la crème se transforme en chantilly, soit environ 2 à 3 mn.

Mettre la chantilly dans une poche munie d'une douille.

Passer les fraises sous l'eau, enlever les queues et en réserver 5 pour la décoration.

Couper le reste des fraises, les déposer au fond des coupes, recouvrir de chantilly, poser la fraise de décoration, saupoudrer de sucre glace.

Bon appétit.

fraises chantilly au chocolat

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A bientôt.

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