gratin pommes de terre-épinards et tome fraîche

Publié le par emmanuelle

gratin pommes de terre-épinards et tome fraîche

Recette vraiment très bonne :-) à cuisiner avec n'importe quelle charcuterie ou viande .. et ce goût de tome fondante....un délice.

Les pommes de terre sont pré-cuites au Cookéo, vous pouvez les cuire dans une cocotte minute ou un auto cuiseur.

Cette recette m'a permis d'utiliser les dernières tranches de charcuterie et un fond de râpé de jambon qui me restait au réfrigérateur.

Temps de préparation : 10 mn

Temps de cuisson : 15 mn (Cookéo)+ 10 mn (four) + 5 mn (grill)

Ingrédients pour 3 personnes :

- 650 gr de pommes de terre

- 500 gr de tome fraîche de l'Aubrac

- 300 gr d'épinards surgelés

- 4 tranches de pancetta

- 1 tranche de jambon cru

- 2 tranches de rosette

- 80 gr de râpé de jambon

- sel et poivre.

Préparation :

Laver les pommes de terre, les déposer dans le panier du Cookéo, verser 200 ml d'eau et cuire 15 mn sous pression (cuisson rapide).

Pendant ce temps, couper la tome en tranches, dégeler les épinards, hacher ensemble la pancetta, le jambon cru et la rosette.

Chauffer le four à 200°.

Eplucher les pommes de terre, les couper en rondelles.

Verser dans l'ordre dans 3 plats individuels ou dans 1 plat familial :

* les épinards

* les pommes de terre

* sel (peu) et poivre

* le hachis de charcuterie

* le jambon haché

* les tranches de fromage

* le poivre.

Enfourner pour 10 mn, puis passer sous le grill environ 5 mn

Bon appétit.

gratin pommes de terre-épinards et tome fraîche
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gratin pommes de terre-épinards et tome fraîche

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Publié dans plats salés

Commenter cet article

Valérie 10/03/2015 20:42

500g de tome ? vraiment ?

emmanuelle 11/03/2015 13:06

oui, vraiment 500 gr de toma fraîche, mais c'est tellement bon que pas de soucis

emmanuelle 10/03/2015 21:04

oui :-) le paquet complet