pommes de terre en salade gourmande

Publié le par emmanuelle

pommes de terre en salade gourmande

Il me restait 2 belles pinces de crabe... je voulais les "recycler"...alors voilà !!

et en plus que 198 calories par personne .

Préparation : 15 mn

Cuisson : 15 mn

Ingrédients pour 1 personne :

- 2 petites pommes de terre (120 gr)

- 60 gr de crabe frais (2 pinces)

- 60 gr de tomates cerises (environ 7)

- 30 gr de fromage blanc à 0%

- 1 càc de vinaigre balsamique

- 3 olives vertes

- quelques bruns de ciboulette

- sel et poivre.

Préparation :

Cuire les pommes de terre à la vapeur environ 15 mn, laisser refroidir, éplucher et couper en cubes et réserver dans un saladier.

Laver et couper les tomates cerises et ajouter dans le saladier.

Décortiquer les 2 pinces de crabe.

Mettre tous les ingrédients dans le saladier (sauf les olives), bien mélanger.

Garnir l'assiette avec la salade, déposer les olives.

Bon appétit

Publié dans salades

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