pâtes chinoises au poulet et petits légumes

Publié le par emmanuelle

pâtes chinoises au poulet et petits légumes

voici une recette rapide et qui change un peu de l'ordinaire .

je vous note la recette pour 4 personnes, mon paquet de pâtes indiquait 3 à 4 personnes... mais une fois les pâtes cuites... je pense que j'aurais dû en mettre que les 3/4.

Attention à ne pas trop saler, la sauce soja l'est naturellement.

Je vous note la recette au Companion et également sans.

ingrédients :

- 1 paquet de pâtes chinoises 250 gr

- 3 escalopes de poulet détaillées en lamelles

- 70 gr de petits pois surgelés

- 2 carottes coupées en petits morceaux

- 1 bocal de légumes pour salade Suzi Wan

- 1/2 oignon émincé

- 1 càs d'huile d'olive

- 2 càs de sauce soja

- sel et poivre.

préparation :

Au companion

Dans le bol du companion avec le mélangeur, mettre l'huile et le poulet programme slow P1-130°-5mn.

Ajouter tous les légumes, les 2 càs de sauce soja, sel et poivre, mélanger.

Programme slow P3-95°-20 mn.

10 mn avant la fin du programme, faire bouillir environ 2 litres d'eau salée, plonger les pâtes, bien mélanger pour les décoller, couvrir et laisser cuire hors du feu 5 mn.

Egoutter et mélanger avec la préparation de légumes et poulet.

Sans le companion :

Dans une poêle, mettre l'huile et les émincés de poulet, faire colorer rapidement.

Ajouter les légumes, la sauce soja, le sel et le poivre, bien mélanger et laisser cuire à feu moyen pendant 15-20 mn en mélangeant régulièrement.

pour les pâtes suivre le même procédé que ci-dessus.

Publié dans plats salés

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