Lasagnes aux épinards, chair de crabe et chèvre

Publié le par emmanuelle

En ce moment, j'ai des envies de lasagnes, mais pas traditionnelles, alors je vous livre ma recette.

Cette recette est light, 270 calories par personne.

Temps de préparation : 15 mn

Temps de cuisson : 20 mn

Ingrédients pour 2 personnes :

- 4 feuilles de lasagnes sèches

- 250 gr d'épinards à la crème surgelés

- 90 gr de chair de crabe (pinces surgelées) ou en boite.

- 150 ml de lait 1/2 écrémé

- 1 càc de maïzéna

- 6 tranches de bûche de chèvre (allégé pour moi). 30 gr

- sel, poivre

- 1 pincée de curry pour la béchamel (facultatif)

chauffer le four à 180°

Préparation :

Faire bouillir de l'eau dans une sauteuse et y plonger les feuilles de lasagne pendant 1 mn.

Dégeler les épinards au micro-ondes.

Décortiquer les pinces de crabe si nécessaire.

Dans une casserole, mélanger le lait et la maïzena, saler et poivrer, ajouter le curry. Chauffer et laisser légèrement épaissir.

dans 2 plats individuels (ou 1 seul) pouvant passer au four, déposer dans l'ordre :

- 1 feuille de lasagne

- les épinards

- la chair de crabe

- 1 feuille de lasagne

- la béchamel

- les rondelles de chèvre.

Cuire 20 mn à 180°.

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