gratin dauphinois

Publié le par emmanuelle

Hummm des pommes de terre fondantes, un vrai plaisir !!!!!
Pour cette recette je n'utulise que de la crème, pas de lait.

 

Temps de préparation : 15 mn

Temps de cuisson : 2 heures.

 

Ingrédients pour 4 personnes :

- 4 grosses pommes de terre

- 1 gousse d'ail

- 3/4 de litre de crème entière épaisse

- sel et poivre.

 

Chauffer le four à 180°

Préparation :

Eplucher et couper les  pommes de terre en fines tranches (pour moi à la mandoline) et les essuyer.

Sans l'éplucher, couper la gousse d'ail en 2 et en frotter l'intérieur d'un plat qui passe au four.

Déposer en couches les pommes de terre en salant et poivrant les différentes couches et verser la crème par dessus.

cuire 2 heures au four à 180°

 

gratin dauphinois
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MARINIER ARNAUD 08/11/2019 14:44

Bonjour,
Peut-on cuisiner ce super gratin la veille ?
Merci
Suzanne

Emmanuelle 08/11/2019 18:04

Bonsoir Suzanne, honnêtement, je ne l'ai jamais cuisiné la veille de le manger, mais ça ne devrait pas poser de problème. Bonne soirée.