Gratin de riz aux restes de blanquette

Publié le par Emmanuelle

Il me restait de la blanquette de veau aux morilles que j'avais surgelé, et pour ne pas avoir l'impression de manger à nouveau la même chose, j'ai cuisiné un gratin de riz. J'aime cuisiner les restes de viande en gratin, comme ce gratin de pâtes aux restes de rouelle de porc, ou ce gratin de pommes de terre aux restes de poulet rôti.

  • Temps de préparation : 5 min
  • Temps de cuisson : 20 min
  • Coût : pas cher
  • Difficulté : facile
  • Nombre de personnes : 2
  • Ingrédients :
  • 300 g de reste de blanquette de veau décongelée
  • 80 g de riz 
  • 50 g d'emmental
  • 40 g de crème semi-épaisse à 4% de MG
  • échalote en poudre
  • sel et poivre.

Préparation 

  1. Cuisez le riz comme indiqué sur l'emballage.
  2. Pendant ce temps, effilochez la viande.
  3. Chauffez le four à 180°, chaleur tournante.
  4. Mélangez le riz, le veau, la crème semi-épaisse, l'échalote en poudre, le sel et le poivre.
  5. Versez le mélange dans un plat, saupoudrez d'emmental.
  6. Enfournez pour 15 min, puis passez 5 min sous le grill.

Bon appétit.

  • Astuce :
  • Vous pouvez cuisiner ce gratin de riz avec un reste de poulet ou de porc.
Gratin de riz aux restes de blanquette
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Publié dans Anti-gaspi, plats salés

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Commenter cet article

ecureuilbleu 06/03/2020 10:14

J'aime beaucoup ces gratins. Ma mère en faisait beaucoup... Bonne journée et bisous

Emmanuelle 06/03/2020 11:26

Merci Brigitte, c'est une idée pour ne pas gâcher de viande. Bon week-end, bisous

Rita Siffert 05/03/2020 21:03

Je ne pense jamais au gratin avec du riz, pourtant ça plairait à mon homme, fan de riz.J'espère que j'y penserai avec mes prochains restes en sauce....merci pour l'idée; Bisous

Emmanuelle 06/03/2020 11:25

Merci Rita, c'est vrai quel'on pense plus aux pâtes ou aux pommes de terre, j'ai voulu changer un peu. Bon week-end, bisous

lolo 04/03/2020 10:31

très sympa ce petit gratin pour écouler des restes ! Mais généralement pas de restes de blanquette chez nous :) bonne journée bises

Emmanuelle 04/03/2020 15:00

Merci Lolo, pour une fois j'en avais trop cuisiné.. Bonne journée, bisous

patricia cuisine 04/03/2020 09:28

génial, bisous

Emmanuelle 04/03/2020 14:59

Merci Patricia, bonne journée. Bisous

Vanni 04/03/2020 05:45

Une succulente façon de terminer les restes
Bonne journée
Bisous
Reçois tu encore les notifications lorsque je publie ?

Emmanuelle 04/03/2020 08:36

Merci Vanni :-) Non je ne reçois plus tes notifications, ainsi que celles de pas mal de blogs .. Bisous

josy 03/03/2020 17:55

L'art de recycler les restes et d'en faire une délicieuse recette !!! Bisous

Emmanuelle 03/03/2020 18:47

Merci Josy, j'aime ce genre de plat qui permet de ne rien perdre. Bonne soirée, bisous

zika 03/03/2020 17:05

Une bonne idée que je retiens, merci du partage Emma, bisou

Emmanuelle 03/03/2020 18:46

Merci Zika, tout est bon pour terminer des restes sans en avoir l'air. Bonne soirée et gros bisous

gut 03/03/2020 16:13

Voilà un bon petit plat qui utilise des restes !! je suis comme toi je les termine souvent en gratin ! En quelque sorte un four-y-tout et c'est toujours terriblement bon !! Tu as du te régaler avec cette super blanquette !! Aux morilles j'adore !! gros bisous

Emmanuelle 03/03/2020 16:36

Merci Claudine, il était hors de question de ne pas terminer cette blanquette, et préparée ainsi elle a fini de nous régalé. Bonne fin de journée et gros bisous

sotis 03/03/2020 13:57

oh quelle belle idée!!!! bisous

Emmanuelle 03/03/2020 16:30

Merci Sotis, bonne fin de journée Bisous

mamimijane 03/03/2020 11:56

en voila une belle idée,
bonne journée bizzzz

Emmanuelle 03/03/2020 16:30

Merci Mamimijane. Bonne fin de journée, bisous

Les Food Amour 03/03/2020 10:36

Bonne idée et comme ça pas de gâchis. Bravo Manue

Emmanuelle 03/03/2020 11:53

Merci Nathalie, c'était un bon recyclage. Bisous

Assia 03/03/2020 09:07

Bravo un bon recyclage bien appétissant. Bisous

Emmanuelle 03/03/2020 11:52

Merci Assia, bonne journée. Bisous

delphine 03/03/2020 07:39

Une recette anti gaspi, c'est parfait pour utiliser tes restes, une bonne régalade
Bises

Emmanuelle 03/03/2020 08:55

Merci Delphine, ça aurait été dommage de perdre une bonne viande. Bisous

lesdelicesdethithoad 03/03/2020 07:30

c'est une excellente idée!!
bonne journée

Emmanuelle 03/03/2020 08:54

Merci beaucoup. Bonne journée