Papillote de filets de truite au reste de ratatouille au four

Publié le par Emmanuelle

ratatouille, truite, poisson, courgette, tomate, aubergine, poivron, Provence
Papillotes de filets de truite, au reste de ratatouille au four

Pour cette recette, n'hésitez pas à demander à votre poissonnier de vous préparer la truite en filet, vous gagnerez du temps, car ce n'est pas très facile à lever les filets. Pour la ratatouille, je suis définitivement tombée amoureuse de cette  ratatouille au four, et désormais je ne la cuisine plus que de cette façon.

  • Temps de préparation : 20 min
  • Temps de cuisson : 2 min
  • Coût : pas cher 
  • Difficulté : difficile
  • Nombre de personne : 1
  • Ingrédients :
  • 1 truite saumonée ou  70 g de filet de truite
  • 140 g de ratatouille au four maison surgelée
  • poivre

Préparation 

  1. Dégelez la ratatouille                                                                                                                               
  2. Coupez la tête de la truite et ébarbez-la
  3. Levez des filets de truites Pour cela, longez l'arrête centrale avec un couteau filet de sole.
  4.  Retirez la peau des filets, puis enlevez les arrête à l'aide d'une pince.
  5. Déposez les filets de truite au fond de la papillote en silicone, poivrez-les.
  6. Déposez la ratatouille par dessus.
  7. Faites cuite 2 min au micro-ondes.
  8. Bon appétit.
  • Astuces : 
  • Si vous le pouvez faites lever les filets par votre poissonnier.
  • Vous pouvez bien sûr utiliser de la ratatouille fraîche ou pourquoi pas en bocal.                      
Papillote de filets de truite au reste de ratatouille au fourPapillote de filets de truite au reste de ratatouille au four
Papillote de filets de truite au reste de ratatouille au fourPapillote de filets de truite au reste de ratatouille au four
Papillote de filets de truite au reste de ratatouille au four
Papillote de filets de truite au reste de ratatouille au four

ratatouille, truite, poissoncourgette, tomate, auberginepoivron, Provence

#ratatouille #truite #poisson #courgette #tomate #aubergine #poivron, #provence

Publié dans plats salés

Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous :

Commenter cet article

patricia cuisine 22/07/2020 07:39

miammm bisous jespere que tu vas bien

Emmanuelle 22/07/2020 08:21

Merci Patricia, prends soin de toi. Bisous

vanni 16/07/2020 07:40

Sait encore un peu tôt pour manger... mais ce plat me plait bien, avec ces belles saveurs réunies
Bonne journée
Bisous

Emmanuelle 16/07/2020 08:37

Merci Vanni, c'est vrai que manger ce plat si tôt ce n'est pas évident ;-) Bonne journée, bisous

mamimijane 15/07/2020 16:23

c'est un plat "santé",j'aime beaucoup,
bonne journée bizzz

Emmanuelle 16/07/2020 08:36

Merci Mamimija, bonne journée. Bisous

luna 15/07/2020 10:27

un très bon plat!!
bonne journée

Emmanuelle 16/07/2020 08:35

Merci Luna, bonne journée à toi aussi.

Mauricette 15/07/2020 07:19

Ça donne envie !Bonne journée

Emmanuelle 16/07/2020 08:35

Merci Mauricette, bonne journée

guy59600 14/07/2020 22:42

un superbe plat et délicieux la ratatouille ça y est vacances terminées
une bonne soirée gros bisous

Emmanuelle 16/07/2020 08:34

Merci Guy, et oui comme on le dit tout bonne choses à une fin, mais ces vacances m'ont ressourcée. Bonne journée et gros bisous

Brigitte / Les filles à table 14/07/2020 19:53

J'aime beaucoup ton association, ce doit être excellent ! Bisous

Emmanuelle 16/07/2020 08:34

Merci Brigitte, je me suis régalée. Bisous

jacre 14/07/2020 19:19

parfait en papillote pour utiliser les restes...bises et bonne soirée

Emmanuelle 16/07/2020 08:33

Merci Jacqueline, bonne journée. Bisous

Bon Ap chez Mamounette 14/07/2020 18:39

Une jolie papillote comme j'aime faire mais ça sera truite pour ti mari et saumon pour moi. Bisous bon 14 juillet

Emmanuelle 16/07/2020 08:30

Merci Mamounette, bonne journée et bisous à vous 2

Plume et Prose 14/07/2020 18:38

Oh on est sur la même longueur d'onde aujourd'hui avec la ratatouille hihihi
Comme elle a l'air délicieuse ta papillote.

Emmanuelle 16/07/2020 08:30

Oui j'ai vu, il faut dire que c'est tellement bon la ratatouille que l'on ne s'en lasse pas. Bonne journée

gut 14/07/2020 18:29

Ouiii ! Excellent plat que ces filets de truites avec une bonne ratatouille au four ! Un véritable régal et je ne me serais pas fait prier pour la déguster ! gros bisous

Emmanuelle 16/07/2020 08:29

Merci Claudine, c'était un délice. Bonne journée et gros bisous

Giulia 14/07/2020 16:40

Une recette bien parfumée , j'aime beaucoupla truite et je la cuisine souvent vous avez du vous régaler ! bisous

Emmanuelle 16/07/2020 08:28

C'est un poisson très abordable et bon. Bonne journée, bisous

samar 14/07/2020 16:06

la truite est un poisson que j’apprécie enormement et servi ainsi je me serais régalée :)
bisous Manue <3

Emmanuelle 16/07/2020 08:28

Merci Samar, c'était délicieux. Bisous <3

EmilieRD 14/07/2020 16:04

J'adore le poisson cuit de cette façon! C 'est parfuné, la chair est tendre... mmm!

Emmanuelle 16/07/2020 08:27

Merci Emilie, bonne journée

zika 14/07/2020 13:57

On n'a pas de truite ici, j'en ai mangé à Paris avec une sauce crémeuse, en papillote et avec une ratatouille ça doit être savoureux, bisou

Emmanuelle 14/07/2020 14:22

Merci Zika, c'est un poisson que j'aime beaucoup et qui est très abordable. Bonne journée et gros bisous

Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa 14/07/2020 11:45

Un bon plat parfumé et diététique comme j'aime en ce moment bisous

Emmanuelle 14/07/2020 12:40

Merci Béa, depuis mon retour des vacances j'allège aussi mes plats, mais je n'ai pu m'empêcher de ramener du fromage du Nord ;-) Bisous

ecureuilbleu 14/07/2020 10:13

Bonjour Manue. Je vais retourner voir ta recette de ratatouille maison. Bonne journée et bisous

Emmanuelle 14/07/2020 12:44

Bonjour Brigitte. Je ne cuisine plus la ratatouille que de cette façon, c'est terriblement bon. Bonne journée, bisous

delphine 14/07/2020 08:40

Quelle bonne idée, tu as du te régaler, j'adore la truite
Belle journée

Emmanuelle 14/07/2020 12:49

Merci Delphine, Moi aussi et ce midi j'ai mangé une truite de mer ! Bonne journée, bisous