Gâteau mousse au chocolat et yaourt Grec

Publié le par Emmanuelle

 

Je cuisine de moins en moins de desserts, les enfants ayant quitté le nid, hormis le petit dernier de 20 ans. 

Mais ce petit dernier est très gourmand de sucre, contrairement à nous.

Pour lui faire plaisir, j'ai réalisé ce gâteau mousse au chocolat.

Pourtant en tapant le mot chocolat dans la case recherche de l'accueil de mon blog, je constate qu'i y a beaucoup de recettes.. serais-je une chocolativore sans le savoir ?

J'ai effectué quelques changements, non par goût, mais pas obligation. En effet je ne m'en doutais pas, mais il ne me restait pas suffisamment de chocolat noir à pâtisser (la honte !!), et je n'avais pas été assez attentive à la recette, il fallait du fromage blanc, et je n'en avais pas. Du coup j'ai remplacé le fromage blanc par un yaourt Grec et complété le chocolat noir par 50 g de chocolat blanc à l'amande.

Retrouvez la recette de Nadine, du blog Quand Nad cuisine ici, bonne balade sur son joli blog.

Bon anniversaire Nadine.

Temps de préparation : 15 min

Temps de cuisson : 20 min

Coût : pas cher 

Difficulté : facile

Nombre de personnes : 6 à 8 

Ingrédients

-200 g de chocolat noir

-50 g de chocolat blanc amande

-4 œufs

-100 g de yaourt Grec

-40 g de sucre

-10 g de sucre vanillé (maison pour moi)

-15 g de maïzena.

-sucre glace (facultatif)

Préparation

Chauffez le four th.7 à 200°.

Cassez les chocolats en morceaux, faites les fondre au micro-ondes pendant 1 min 30 à 950 watt, mélangez jusqu'à ce qu'ils soient complètement fondus.

Séparez les jaunes d’œufs des blancs.

Montez les blancs en neige.

Fouettez les jaunes d’œuf avec les sucres, ajoutez la maïzena et le yaourt Grec, puis versez les chocolat fondus, tout en continuant de fouetter.

Quand le mélange est homogène, ajoutez délicatement les blancs en neige, en 3 ou 4 fois.

Versez la préparation dans un moule à savarin (moule à baba) graissé, tapez le moule sur une surface dure, enfournez pour 20 min.

Laissez refroidir avant de démouler.

Saupoudrez d'un peu de sucre glace.

Bon appétit.

Astuces :

  • J'ai d'abord monté les blancs en neige avant de mélanger les jaunes avec les autres ingrédients, ainsi je n'ai eu qu'à passer les fouets sous l'eau.
  • Pour démouler les pâtisseries sans soucis, j'utilise un agent de démoulage en spray, ou une huile neutre.

                Avec cette recette, je participe au jeu                                  "mois de naissance des blogueurs"

      organisé par Sonia du groupe Tests de recettes entre blogueurs.

Gâteau mousse au chocolat et yaourt Grec
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Gâteau mousse au chocolat et yaourt Grec
Gâteau mousse au chocolat et yaourt Grec

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#chocolat #dessert #gateau #gouter #mousse

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Je serai ravie de communiquer avec vous au travers de mon blog.

A bientôt.

Si vous réalisez ma recette, vous pouvez m'envoyer la photo de votre de plat à cette adresse mail : emmanuelle62@numericable.fr

Je me ferai un plaisir de la publier :-)

anniversaiee novembre

Publié dans desserts

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Commenter cet article

écureuil bleu 15/06/2019 10:39

Je suis revenue chercher la recette. Bonne journée et bisous. Brigitte

Emmanuelle 15/06/2019 13:26

Merci Brigitte, j'espère que ça te plaira Bon samedi, bisous

écureuil bleu 02/05/2019 14:44

Ton gâteau au chocolat est très appétissant. Un peu trop gros pour moi...

Emmanuelle 02/05/2019 15:18

Merci, mais un méga gourmand à la maison, et ça ne lui a même pas fait peur ;-) Bonne journée, bisous

Chrystel 08/01/2019 19:05

Je découvre ce gâteau avec gourmandise. Il est follement tentant. Merci Amandine. Bises

Emmanuelle 09/01/2019 16:53

Pas de soucis, ça m'a fait rire ;-) Bisous

Chrystel 09/01/2019 16:38

Mille excuses Emmanuelle. J'ai tapé trop vite et me suis emmêlée les doigts. Je ne reviens pas pour rien en fait. J'ai fait ton gâteau et il est vraiment extra. Non seulement terriblement bon mais tellement aérien, le jour même. On adore. Merci et encore désolé

Emmanuelle 08/01/2019 19:24

Merci Chrystel mais moi c'est Emmanuelle ou Manue ;-) bonne soirée bises

Messergaster 21/11/2018 09:51

Les garçons, même une fois adultes, j'ai l'impression qu'ils continuent tjs à raffoler de sucre ;)

Emmanuelle 21/11/2018 10:18

Ce n'est peut-être pas faux ;-)

choupette88 21/11/2018 08:55

Ho lala ... je bave devant mon écran ... c'est pas cool de me montrer un si beau gateau au chocolat de bonne heure comme ça !!!lol
Papoune et moi te souhaitons un bon mercredi ! bisousssss

Emmanuelle 21/11/2018 09:42

Merci à vous deux, très bon mercredi, bisous

Ponpon 20/11/2018 11:30

je craque avec un tel gâteau!
C'est là qu'on reconnait la vraie pâtissière, celle qui sait accommoder avec ce qu'elle a!
Bizz

Emmanuelle 20/11/2018 14:03

Merci Ponpon, mais tu es trop gentille, la pâtisserie ce n'est pas mon fort, bisous

SANDRA 20/11/2018 10:53

IL L A L AIR SUPER LEGER TON GATEAU HUMM

Emmanuelle 20/11/2018 14:02

Il l'était, merci Sandra

kekeli 20/11/2018 05:18

A la maison on est très pâtisserie, enfin surtout moi !!
Je te souhaite une bonne journée. Bisous

Emmanuelle 20/11/2018 10:23

Chez nous, nous n'en mangeons pas souvent, mais celui-ci était très bon :-) Bonne journée, bisous

samar 19/11/2018 23:15

Nous aussi on est bec sucrée et on adore principalement les gâteaux au chocolat, le tiens avec le yaourt grec doit être moelleux a souhait avec une crème anglaise pour plus de gourmandise pour moi loll
bisous sous le froid :)

Emmanuelle 20/11/2018 10:20

Il était vraiment très bon, effectivement je n'ai pas pensé à la crème anglaise, ça sera pour la prochaine fois. Bonne journée, bisous

guy59600 19/11/2018 21:58

un joli gâteau bien chocolaté et qu’en n’a dit le fiston je pense à toi pour la recette t’inquiete pas en tout cas je peux te dire que nous nous sommes régalés
excellente soirée sous un froid de canard chez moi gros bisous

Emmanuelle 20/11/2018 10:20

Merci Guy, il a adoré !! Ce matin il neige et ça caille, mais heureusement ça ne tient pas, bonne journée et gros bisous

patricia cuisine 19/11/2018 20:41

et bien, j'adore, bisous

Emmanuelle 20/11/2018 10:08

Merci Patricia, bonne journée, bisous

La cuisine de Boomy 19/11/2018 19:01

Comme il doit être bon ce gâteau, il a l'air très moelleux
Bon choix
Bises
Sonia

Emmanuelle 19/11/2018 19:33

Merci Sonia, c'est un plaisir de participer, bonne soirée, bisous

gut 19/11/2018 18:50

je ne suis pas très chocolat, ou plutôt si mais à petite dose. Donc ce gâteau j'en aurais pris une petite part mais je suis convaincue que je me serais régalée ! merci Manue ! très réussi ! gros bisous

Emmanuelle 19/11/2018 19:33

Merci Claudine,, je n'en ai mangé qu'une petite part, je suis de moins en moins bec sucré Passe une bonne soirée, gros bisous

Carine 19/11/2018 18:01

Il plairait à mes enfants ton gâteau.

Emmanuelle 19/11/2018 18:46

Merci Carine

Chaud devant ,je cuisine 19/11/2018 16:32

Hum j'en prendrais bien un petit bout pour le goûter .
Bises bon lundi

Emmanuelle 19/11/2018 17:51

Merci Françoise, malheureusement, il n'en reste plus.. Bonbe soirée, bisous

miss gleni 19/11/2018 13:49

Un gâteau qui semble très moelleux ; j'adore !
bonne semaine ; bisous - Nicole

Emmanuelle 19/11/2018 14:16

Merci Nicole, bonne journée, bisous

La Cuisine de Cécile 19/11/2018 13:32

Personnellement je me sers beaucoup des yaourts à la grecque dans mes pâtisseries. Ton gâteau doit être terrible. Belle journée. Bises

Emmanuelle 19/11/2018 14:16

Merci Cécile, je ne pâtisse pas beaucoup, j'utilise ce que j'ai sous la main Bonne journée, bises

DAFFYCO 19/11/2018 12:24

Je viens à quelle heure pour le goûter ? lol. biz

Emmanuelle 19/11/2018 14:20

Alors il va falloir que j'en refasse un très vite !!! Bisous

mamimijane 19/11/2018 10:25

mes gourmands adorent,
bonne semaine bizzzzzzzz

Emmanuelle 19/11/2018 10:53

Merci Mamimjane, bon lundi, bisous

doto 19/11/2018 08:31

coucou manue....ohlala!un gateau au chocolat......moi qui raffole de chocolat voilà une bonne idee pour un dessert....bonne journèe....bizzzzzz domi

Emmanuelle 19/11/2018 10:52

Merci Domi, bonne journée et gros bisous

La cuisine de poupoule 19/11/2018 07:29

Oh un très beau gâteau terriblement gourmand
Bonne journée bisous

Emmanuelle 19/11/2018 10:51

Merci Christelle, bonne journée à toi aussi, bisous

Zika 19/11/2018 07:25

Je ne vais pas montrer ce gâteau aux enfants jusqu'à ce que je le fasse, il est terrible et de bon matin comme çà devant moi qui ne suis pas bec sucré , je fonds, bonne journée Emma, bisou.

Emmanuelle 19/11/2018 10:51

Merci Zika, chez nous non plus, on aime plus le salé, mais nous avons tout de même craqué. Bonne journée et gros bisous

lolo 19/11/2018 07:22

oh il doit être terrible ce gâteau ! la fana de chocolat que je suis n'y résiste pas ! bonne journée des bises

Emmanuelle 19/11/2018 10:50

Merci Lolo, nous avons tous craqué à la maison, bonne journée, bisous