Dos de cabillaud au chorizo et parmesan, façon crumble

Publié le par Emmanuelle

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Dos de cabillaud au chorizo et parmesan, façon crumble

La photo ne rend pas hommage au plat, car la lumière artificielle donne l'impression que le crumble est brûlé, ce qui n'est pas le cas. Pour une fois, je n'ai rien changé à la recette et ce plat m'a régalé. J'avais déjà associé le chorizo et le cabillaud avec ce cabillaud et crevettes au chorizo, carottes et navet boule d'or au riz crémeux - light. Si vous aimez le chorizo et le poisson, ce plat est pour vous !! Retrouvez la recette de Sonia, du blog La cuisine de Boomy ici, bonne balade sur son joli blog. Je vous souhaite un bon week-end smiley

  • Temps de préparation : 6 min
  • Temps de cuisson : 25 min
  • Coût : abordable
  • Difficulté : facile
  • Nombre de personne : 1 
  • Ingrédients :
  • 1 dos de cabillaud
  • 30 g de chorizo
  • 20 g de parmesan
  • 1 c. à café d'origan.

Préparation :

  1. Chauffez le four à 300°, en chaleur tournante.
  2. Enlevez la peau du chorizo, coupez-le en morceaux, ainsi que le parmesan.
  3. Mixez le tout assez finement avec l'origan
  4. Posez le dos de cabillaud dans un plat passant au four, recouvrez-le avec la préparation de chorizo et parmesan.
  5. Enfournez pour 25 min

Bon appétit.

  • Astuces :
  • J'ai été trop gourmande en chorizo, vous pouvez en mettre moins.
  • Le temps de cuisson dépend de l'épaisseur de votre dos de cabillaud
Dos de cabillaud au chorizo et parmesan, façon crumble
Dos de cabillaud au chorizo et parmesan, façon crumbleDos de cabillaud au chorizo et parmesan, façon crumble
Dos de cabillaud au chorizo et parmesan, façon crumble
Dos de cabillaud au chorizo et parmesan, façon crumble
Dos de cabillaud au chorizo et parmesan, façon crumble

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#cabillaud #poisson #chorizo #crumble #parmesan

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A bientôt.

Si vous réalisez ma recette, vous pouvez m'envoyer la photo de votre de plat à cette adresse mail : emmanuelle62@numericable.fr

Je me ferai un plaisir de la publier :-)

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Commenter cet article

Brigitte / Les filles à table 20/06/2020 16:32

Pour en avoir déjà fait, je confirme, c'est délicieux ! Bisous

The-FoodTrotter 15/06/2020 17:56

On ne pense pas assez au mélange poisson charcuterie et notamment au mélange poisson-chorizo mais quel régal :)

Emmanuelle 15/06/2020 20:01

Ou i et pourtant c'est un délice. Bonne soirée Romain

sotis 15/06/2020 13:39

ce crumble de chorizo me fait saliver!!! bisous

Emmanuelle 15/06/2020 14:12

Merci Gaëlle, c'était très bon !! Bisous

petitbohnium 14/06/2020 12:55

Chorizo parmesan! miam ! cette recettes est un appel à la gourmandise! j'adore! bravo! bon dimanche! bisous!

Emmanuelle 14/06/2020 13:36

Merci Vanessa, bon dimanche à toi aussi. Bisous

Messergaster 14/06/2020 12:03

La petite touche de chorizo doit agréablement rebooster le poisson !

Emmanuelle 14/06/2020 13:36

Oui c'était parfait, bon dimanche

josy 14/06/2020 10:43

Plat bien goûteux et plein de saveurs. Bisous

Emmanuelle 14/06/2020 13:18

Merci Josy, bon dimanche. Bisous

Cécile 13/06/2020 19:36

Coucou Manue, cela fait longtemps que je ne suis pas passée sur ton blog alors que j'adore tes recettes, je suis impardonnable. J'adore l'association chorizo et cabillaud. Ton plat à tout pour me plaire. Belle soirée et bon week-end. Bisous

Emmanuelle 14/06/2020 13:17

Merci Cécile, ça fait plaisir de te lire à nouveau. Mais je te comprends, le temps file à toute vitesse et o,n a parfois l'impression que l'on coure dans tous les sens. Bon dimanche, bisous :-)

yumelise 13/06/2020 19:13

J'adore le cabillaud cuisiné ainsi. La croûte au chorizo c'est tellement bon.

Emmanuelle 14/06/2020 13:13

Merci Elise, c'était très bon. Bon week-end

samar 13/06/2020 16:58

J'adore le dos de cabillaud un régal ton plat accompagné d'une bonne salade c'est l’idéal
bisous

Emmanuelle 14/06/2020 13:12

Merci Samar, j'aime beaucoup ce poisson. Bon week-end, bisous <3

gut 13/06/2020 15:19

T'inquiète pour la photo je connais la saveur cabillaud et chorizo et c'est extra bon ! je passerais à table volontiers chez toi ! gros bisous Manue !

Emmanuelle 14/06/2020 13:12

Merci Claudine, mais c'est tout de même frustrant !! Bon week-end et gros bisous

ecureuilbleu 13/06/2020 09:37

Bonjour Manue. C'est une recette originale que je testerai peut-être. Bonne journée et bisous

Emmanuelle 13/06/2020 14:03

Merci Brigitte, bon week-end Bisous

Nathalie 13/06/2020 02:48

Une délicieuse association terre et mer! c'était sûrement délicieux. Bises

Emmanuelle 13/06/2020 14:03

Merci Nathalie, c'était un régal !! Bisous

SANDRA 12/06/2020 23:46

UNE TRES BELLE ASSIETTE

Emmanuelle 13/06/2020 13:54

Merci Sandra, bon week-end

Zika 12/06/2020 22:13

Moi dès qu'il y a du poisson, je suis comme le chat , j'accours , bisou Emma

Emmanuelle 13/06/2020 13:53

Merci Zika, en plus tu me fait sourire avec l'histoire du chat, j'adore !!! Bon week-end et gros bisous

nicole 12/06/2020 21:53

J'adore ces associations !!
bisous bisous / Nicole

Emmanuelle 13/06/2020 13:51

Merci Nicole, c'était très bon et bien parfumé. Bon week-end, bisous

Sofia / Plume & Prose 12/06/2020 11:46

J'imagine presque le délicat parfum qui doit se dégager de ta cuisine, miam comme ce doit être bon.

Emmanuelle 12/06/2020 12:49

Merci beaucoup Sofia, ça a embaumé ma cuisine. Bon week-end

jacre 12/06/2020 10:55

l'association chorizo et poisson c'est un délice...bises et bonne journée

Emmanuelle 12/06/2020 12:47

Merci, c'était un délice !! Bon week-end, bisous

Mamamiam 12/06/2020 10:07

Même si je n aime pas le poisson..ce plat me fait envie

Emmanuelle 12/06/2020 12:46

Merci, bonne journée, bises

Assia 12/06/2020 10:00

J'imagine bien le goût, je raffole du cabillaud. Bisous

Emmanuelle 12/06/2020 12:39

J'aile beaucoup la chair du cabillaud. Bon week-end, bisous

La cuisine de Poupoule (Christelle) 12/06/2020 09:21

Oh voilà qui doit être vraiment extra tu connais mon amour pour le chorizo
Bonne journée
Bisous

Emmanuelle 12/06/2020 12:39

Je le sais et j'ai pensé très fort à toi !! Bon week-end, bisous

Yolande 12/06/2020 08:36

le genre de recettes que j'aime vraiment beaucoup beaucoup !

Emmanuelle 12/06/2020 09:25

Merci Yolande, bon week-end

LespetitsplatsdeBéa 12/06/2020 08:24

J'aime ce genre de plat de poisson bien gouteux bisous

Emmanuelle 12/06/2020 09:24

Merci Béa, le cabillaud était bien relevé. Bon week-end, bisous

delphine 12/06/2020 07:38

Extra j'adore ce poisson et cuisiné comme cela c'est un vrai régal
Merci du partage
Bonne journée

Emmanuelle 12/06/2020 09:23

Merci Delphine, ce plat m'a beaucoup plu. Bon week-end, bisous

luna 12/06/2020 07:26

elle me tente bien cette recette!!
bonne journée

Emmanuelle 12/06/2020 09:23

Merci Luna, j'ai beaucoup aimé. Bon week-end