Salade au melon, tomates cerise et œufs durs

Publié le par Emmanuelle

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Salade au melon, tomates cerise et œufs durs

Depuis que j'ai découvert le melon dans les salades, je ne me lasse pas d'en préparer en été. J'avais déjà testé avec cette salade aux tomates, viande des grisons et billes de mozzarella et de pastèque, que nous avions beaucoup aimé, alors que nous ne mangeons peu sucré-salé. C'est comme cette salade salade de pastèque à la feta, aux tomates, avocat et fraises, testée l'année dernière et que nous avions adoré.

  • Temps de préparation : 10 min
  • Temps de cuisson : 9 min
  • Coût : pas cher
  • Difficulté : facile
  • Ingrédients :
  • Mélange de jeunes pousses de salade au goût
  • 200 g de melon
  • 10 tomates cœur de pigeon
  • 4 œufs
  • vinaigrette au choix.

Préparation

  1. Faites cuire les œufs dans l'eau bouillante pendant 9 min, puis mettez-les dans de l'eau froide.
  2. Pelez le melon, épépinez-le et coupez-le en morceaux.
  3. Lavez et coupez les tomates cœur de bœuf en rondelles.
  4. Mélangez la salade avec le melon et les rondelles de tomates.
  5. Ecalez les œufs et coupez-les en 2, posez-les dans las assiettes.
  6. Versez la vinaigrette dans les assiettes.

Bon appétit.

  • Astuces :
  • Si vous préférez un fruit moins sucré, remplacez le melon par de la pastèque.
  • Pensez à cuire vos œufs avant de préparer votre salade et conservez-les au frais, votre salade sera plus agréable à déguster. 
  • Nous aimons les œufs durs pas trop cuit, faites selon votre goût.
Salade au melon, tomates cerise et œufs durs
Salade au melon, tomates cerise et œufs durs
Salade au melon, tomates cerise et œufs durs
Salade au melon, tomates cerise et œufs durs
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Publié dans salades

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Commenter cet article

Plume et Prose 05/08/2020 04:05

Je n'ai encore jamais tenté le melon dans une salade. Il faudrait peut-être se lancer.

Emmanuelle 05/08/2020 08:32

J'aime beaucoup le melon ou la pastèque en salade, ça apporte un petit plus agréable. Bonne journée

samar 04/08/2020 15:33

comme elle a l'air savoureuse cette salade et haute en couleur
bisous Manue <3

Emmanuelle 04/08/2020 15:47

Merci beaucoup Samar. Bonne journée, bisous <3

guy59600 03/08/2020 22:59

superbe salade salée/sucrée et bons ingrédients
très bonne soirée gros bisous

Emmanuelle 04/08/2020 08:23

Merci Guy, je te souhaite une très bonne journée. Gros bisous

josy 03/08/2020 17:00

Salade estivale bien rafraîchissante et pleine de couleurs ! Bisous

Emmanuelle 03/08/2020 17:19

Merci Josy, elle nous a régalé cette salade toute colorée. Bisous

zika 03/08/2020 14:17

Très jolie déjà à voir et j'imagine les saveurs, bisous

Emmanuelle 03/08/2020 14:27

Merci Zika, j'avais envie de couleurs dans nos assiettes. Bonne journée et gros bisous

les petits plats de Béa 03/08/2020 11:59

Quelle bonne fraicheur pour cette assiette bien colorée qui met en appétit bisous

Emmanuelle 03/08/2020 13:51

Merci Béa, bisous et bonne journée

Assia 03/08/2020 11:25

Une bonne salade riche en saveurs et bien gourmande. Bisous

Emmanuelle 03/08/2020 13:50

Merci Assia, bonne journée. Bisous

jacre 03/08/2020 10:23

une belle salade bien colorée...bises et bonne journée

Emmanuelle 03/08/2020 11:18

Merci Jacqueline, bonne journée à toi aussi. Bisous

ecureuilbleu 03/08/2020 10:19

Bonjour Manue. Je rajoute souvent du melon à mes salades composées. Bonne journée et bisous

Emmanuelle 03/08/2020 11:18

Bonjour Brigitte. Je ne le faisait avant mais depuis que j'ai découvert le melon dans les salades, j'adore ça. Bonne journée, bisous

delphine 03/08/2020 10:15

Superbe ta salade j'aime beaucoup
C'est parfait en ce moment
Belle journée

Emmanuelle 03/08/2020 11:15

Merci Delphine, c'est toujours apprécié une salade lorsqu'il fait chaud. Bonne journée

luna 03/08/2020 08:19

jolie salade!! j'adore!!
merci! bonne journée

Emmanuelle 03/08/2020 08:31

Merci Luna, bonne journée à toi aussi

Yolande 03/08/2020 08:13

toutes ces saveurs.... toutes ces couleurs.. elle serait parfaite à ma table ta salade !
bizzzzzz

Emmanuelle 03/08/2020 08:31

Merci Yolande, bonne journée. Bisous

mamimijane 03/08/2020 07:26

une salade comme je les aime,
bonne semaine bizzzz

Emmanuelle 03/08/2020 08:24

Merci Mamimijane, c'était bon et frais Bonne journée, bisous